冰块行业亟待解决的问题人造冰的安全与健康

近年来，各种人造冰被广泛应用于商业、农业、工业、医疗等行业，其经济效益和社会效益已经超出了行业的想象。制冰厂是生产各种冰块的重要环节，根据冰块的使用方式，主要分为商业用途和工业用途。商业食用冰块主要用于酒店餐饮、食品加工、海洋捕捞、生物实验、医疗冷藏娱乐等相关行业；工业冰主要用于核电、水利、水电、化工、矿山、印染、制药、建筑等相关领域。

自2009年9月届全国制冰行业发展论坛召开以来，制冰行业越来越受到冰市场的关注。与论坛前的行业现状相比，制冰企业、制冰产品、制冰专家显然更为知名，更受社团、协会、研究机构、冰用户和大众媒体的关注。在产业发展喜人的形势下，我们也看到了一些制约产业和市场发展、亟待解决的问题。如广泛用于宾馆、饭店、咖啡馆、超市、渔场、食品、屠宰场所的人造冰的安全卫生；制冰设备的能效广泛应用于建筑、采矿、化工、纺织等场所。